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多举措推进 守护舌尖安全 ——机关幼儿园开展“食品安全专题活动”

来源:机关幼儿园 作者:陈吕亚 发布时间:2020-05-18 14:47:30 点击: 【字体: 【打印正文】

  食品安全关乎着每一名幼儿的健康,一直以来幼儿园高度重视食品安全工作,不断强化食品安全管理,加大食品安全工作监管力度。新学期开学之际,机关幼儿园更是加大力度,从食堂人员规范操作、供应商的供货要求、内部的设备自查等各个环节进行监管,确保幼儿园食品安全。
  一、细化工作要求,强化学习意识
  幼儿园通过“一周一会”来加强食堂人员的学习,分管领导陆老师带领大家一起学习疫情防控期间食堂从业人员的工作要求,从细节出发,规范食堂工作人员一日工作流程。反复强调了食品安全的重要性,要求大家要严把验菜、择菜、清洗、烹饪、留样五关,注意工作中的相关细节,做到合理膳食,营养健康,保证每位孩子每餐都吃饱、吃好。
  二、严控食品采购,保障饮食安全
  为了确保进园食品安全,规范食品采购, 总务处召集食堂供应商召开食品安全卫生工作会议。首先对去年的供货情况进行详细地回顾,对供货中出现的问题一一罗列并提出针对性的建议和要求,提出供货商所供食品需按时送货、价格合理、用心服务。同时,签订了食品采购协议书及食品安全责任书,强化供货商食品安全意识和责任感。
  三、加强内部检查,牢筑饮食防线
  相关人员对食堂内的消毒柜、绞肉机、蒸箱、电饼铛、电器开关、电梯等设施设备进行了全面细致检查,对检查中存在的问题及时上报进行维修与整改。食堂设施设备安全,关系到全园师幼的身体健康与生命安全,机关幼儿园一如既往地加强对食堂的监督和管理,进一步强化食品安全防范意识,筑牢安全防线。
  “师生利益无小事,食品安全是大事”,机关幼儿园通过一系列的举措的推进,进一步增强了大家食品安全责任意识,提高了自我管理的能力,为保障幼儿园食品安全奠定了扎实的基础。

终审:县教育网信息管理员
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